⚾ Quiche Z Kurkami I Serem

Quiche z wedzonym lososiem i kozim serem Niedawno na blogu Karolci czytalam bardzo apetyczny przepis na ten quiche,a ze takowego jeszcze nigdy nie robilam,to uraczylam wczoraj rodzinke na obiadek,wszystkim bardzo smakowalo,nawet nasza corka sie nie krzywila na dodatek koziego serka :) 2 jajka. 1/2 szklanki mleka. 1/2 szklanki śmietany 30%. 1/2 szklanki tartego sera (użyłam cheddara) 1 i 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich. sól, pieprz. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do malaksera i pulsacyjnie miksujemy (można też zagnieść ręcznie). Gdyby nie chciało się połączyć w jedną masę dodajemy odrobinę wody. Przykryj ściereczką i odstaw n 15 minut. Na patelni rozgrzej masło. Wrzuć kurki i podsmaż. Posyp tymiankiem. Ciasto podziel na 3 części. Każdą cześć rozwałkuj cienko. Posmaruj pesto i ułóż wcześniej przygotowane kurki i kawałki sera camembert. Włóż do nagrzanego piekarnika na 15 minut w temperaturze 190 stopni. Quishe nie z Lotaryngii. pora • główek brukselki • Połowa białej rzodkwi • Połowa kalarepy • cukini • czerwona papryka • pomidorków • pieczarek. Michał Znamirowski. 1 2 Dalej. Pomóż nam ulepszyć nasze wyniki wyszukiwania. 23 domowych przepisów na quiche od największej globalnej społeczności kulinarnej! Zobacz też Przepis na quiche z brokułami krok po kroku. Mąkę posiekaj z masłem oraz szczyptą soli. Następnie do masy dodaj jedno jajko i zagnieć ciasto. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 30 minut. Ciastem wylep dno i boki formy na tartę, którą uprzednio wysmaruj masłem. quiche-z-brokulami-i-serem-plesniowym-7. By Pola on Friday, November 8, 2013. 0. Leave a Reply Cancel reply. Your email address will not be published. s3KmGkH. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (23 głosów) Klasyczna tarta na kruchym spodzie wypełniona pysznym nadzieniem z kurek i śmietankowej masy z żółtkami i parmezanem. Do kurek proponuję polecam sera koziego, ale możecie użyć sera brie, camembert lub tartego sera cheddar. Pysznym uzupełnieniem porcji quiche z kurkami będzie rukola z winegretem położona po zakończeniu pieczenia, przed samym podaniem. 023 admin Quiche z kurkami i serem Tarty Kurki Składniki Spód 250 g mąki pszennej 150 g zimnego masła szczypta soli 1 jajko (lub 1 łyżka lodowatej wody) Nadzienie 200 g kurek 400 ml śmietanki kremówki 30% 4 żółtka 6 łyżek tartego parmezanu lub grana padano ok. 60 g tartego sera np. cheddar ok. 60 g sera koziego (lub brie, camembert) 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku Do podania rukola z winegretem Przygotowanie Spód Dużą formę na tartę o średnicy 28 cm posmarować masłem. Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kosteczkę masło oraz sól. Rozcierać palcami masło z mąką lub zmiksować mikserem aż powstaną drobne okruchy ciasta, dodać jajko lub odrobinę lodowatej wody i miksować dalej lub ręką zacząć łączyć składniki w kulę. Im krócej będzie trwało zagniecenie ciasta tym lepiej. Gładką kulę z ciasta włożyć do lodówki na 30-60 minut. Ciasto rozwałkować na placek o grubości około 3 mm o średnicy większej niż średnica formy (odkroić zbędne ciasto w przypadku mniejszej formy). Ciasto przenieść do formy i wyłożyć nim dno oraz boki (starajmy się aby ciasto było w jednym kawałku). Spód podziurkować widelcem, wstawić do lodówki na około 15-30 minut. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Formę z ciastem (dno i boki) okryć folią aluminiową. Na dno położyć obciążenie, np. suchą fasolę (można ją wykorzystywać wielokrotnie), rozprowadzić ją równomiernie po całej powierzchni. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15 minut, następnie usunąć folię wraz z obciążeniem i piec przez około 13 minut na lekko złoty kolor. Wyjąć z piekarnika. Nadzienie Piekarnik nastawić na 150 stopni C. W misce wymieszać trzepaczką lub rózgą śmietankę z żółtkami oraz startym parmezanem i serem, doprawić solą i grubo zmielonym pieprzem. Kurki oczyścić, najlepiej szorstką stroną wilgotnej gąbki, czyli bez płukania. Większe grzby można przekroić. Rozgrzać patelnię razem z masłem i pokrojonym czosnkiem, smażyć przez około 2 - 3 minuty. Wrzucić kurki i smażyć na większym ogniu przez około 5 - 7 minut, aż pozbędą się wody. W międzyczasie doprawić solą i pieprzem. Kurki ostudzić i dodać do masy jajecznej, wymieszać. Formę postawić na wysuniętej kratce nagrzanego piekarnika, delikatnie wlać masę jajeczną, wcisnąć plasterki sera koziego. Zamknąć piekarnik i piec przez około 35 minut lub do czasu aż masa zastygnie, ale przy dotknięciu palcem będzie jeszcze miękka. Odczekać kilka minut przed pokrojeniem. Udekorować rukolą wymieszaną z winegretem. Przepisy Obiad Kuchnia polska Przepisy z cheddarem Quiche z cheddarem boczkiem i serkiem Czas przygotowania: 30 min Składniki Ciasto mąka pszenna 2 szklanki jajko 2 sztuki woda zimna 1 łyżka masło 15 dag Nadzienie ser cheddar 15 dag serek śmietankowy 125 g cebula 5 sztuk papryka zielona 1/2 sztuki por kawałek boczek parzony 15 dag jajko 2 sztuki żółtko jajek 1 sztuka oliwa 2 łyżki śmietana 18 proc 2o0 ml Musztarda delikatesowa Prymat 1 łyżka czosnek 4 ząbki szczypiorek pęczek pomidorki cherry 8 sztuk sól do smaku Czarnuszka nasiona Prymat do smaku Pieprz czarny mielony Prymat do smaku Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Quiche z cheddarem boczkiem i serkiem Kroki postępowania Ciasto: Wszystkie składniki połączyć ze sobą,zagnieść kruche ciasto,owinąć w folię włożyć na 30 minut do lodówki. Nadzienie:Ser cheddar zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę obrać pokroić w kostkę razem z pokroić w cienkie paseczki, wrzucić na suchą patelnię i smażyć do lekkiego zrumienienia,podlać 2 łyżkami oliwy wrzucić cebulę i por smażyć aż całość się ładnie do z ognia. Kremowy serek wymieszać ze śmietaną,musztardą jajkami, posiekanym szczypiorkiem oraz startym cheddarem, czosnek przecisnąć przez praskę dodać do masy,doprawić do smaku czarnuszką oraz solą i pieprzem,wymieszać. Schłodzone ciasto rozwałkować wyłożyć formę natłuszczoną wcześniej lekko .Uformować wysoką krawędź,dno poprzekłuwać widelcem,rozłożyć masę z cebulą i boczkiem,wylać na wierzch masę serową posypać pokrojoną w kostkę paprykę, powciskać pomidorki cherry. Całość wsadzić do nagrzanego piekarnika i piec około 35 minut w temp 180*c aż wierzch się lekko zrumieni. Podawać po wyjęciu z pieca gorącą. Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Wrzesień się kończy, a za co mu dziękuję? Za wolny czas, żeby spotkać się z bliskimi znajomymi, którzy są mi cenni i na których mogę liczyć. Żeby porządnie poćwiczyć i pocieszyć się w kuchni nad piekarnikiem. W tamtym roku wrzesień był łaskawszy w ładną, słoneczną pogodę, ale w tym, jest za to sporo grzybów. Quiche, w którym wszystko mi pasuje, a główną rolę grają tu rydze, które mogłabym zamienić ewentualnie na kurki i dlatego też, ogłaszam go wypieczonym laureatem jesiennej gali. Ciasto: 200g mąki 100g masła 1 jajko szczypta soli Nadzienie: 2 cebule 1 łyżka masła 2 łyżki oliwy 220g grzybów, rydze lub kurki 200g twardego sera koziego, typu solankowego 6 jajek 5 łyżek śmietany ¼ szklanki dowolnego mleka ½ łyżeczki soli 1 łyżeczka tymianku pieprz Wszystkie składniki na ciasto zagnieść, powinno być w miarę miękkie, można dodać łyżkę wody jeśli się nie klei. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki. Grzyby porządnie umyć i pokroić na grube kawałki, średni rydze kroiłam na 4 części. Cebulę przekroić na ćwiartki i średniej grubości plastry, wyjdą jak połówki półksiężyców. Na dużej patelni rozgrzać masło, wrzucić cebulę i podsmażyć, aż się zeszkli i zmięknie. Wrzucić grzyby doprawić solą i pieprzem. Przykryć i dusić 7-10 min, co jakiś czas mieszając . Pod koniec odkryć i chwilę odparować. Wyłączyć gaz i zostawić pod przykryciem. Ser kozi pokroić w kostkę i wymieszać z grzybami. Jajka rozmieszać ze śmietaną mlekiem solą, pieprzem i tymiankiem na jednolitą masę. Ciasto rozwałkować na koło, większe niż średnica formy, takiej na tartę lub tortownicy, śr. 24 cm. Wylepić nim formę, ceramiczną do całej wysokości, a tortownicę do połowy, bo może opaść. Nakłuć widelcem, podpiec 15 minut w temp. 200 st. C. Na spodzie rozłożyć mieszankę z grzybami i zalać masą jajeczną. Jeśli używacie tortownicy, to można ją obłożyć dookoła folią aluminiową i najlepiej postawić na blasze. Piec 45 minut, aż środek nie będzie płynny, tylko ścięty, a góra się zezłoci. Po wyjęciu odczekać najlepiej ok. 15 minut, przed podaniem.

quiche z kurkami i serem